主營(yíng):增稠劑,甜味劑,防腐劑,抗氧化劑,增味劑,酸度調(diào)節(jié)劑,食品添加劑
普通會(huì)員
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信息類型現(xiàn)貨 |
特性描述- |
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過期時(shí)間長(zhǎng)期有效 |
品牌 |
陸廣 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
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品牌 | 陸廣 |
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型號(hào) | 食品級(jí) |
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英文:Yellow hollyhock plastic。成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分,無味,溶于水成黏稠液,性狀:白色至微黃色粉末,溶于水成粘稠液,黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
用量: 中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760―1996)中規(guī)定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋**大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬**大使用量10.0 g/kg。
物理特性
粗細(xì)度(通過0.109mm篩孔)/% ≥ 90
蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002
鉛 /% ≤ 0.001
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0005
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